REMBANG – Pemerintah Kabupaten Rembang memastikan persediaan semua jenis daging untuk keperluan konsumsi selama lebaran tahun 2014 ini aman. Semua jenis daging itu meliputi, ayam, kambing serta sapi. Stok daging konsumsi tersebut didatangkan dari peternak asal Rembang sendiri.
Kepala Bidang Peternakan pada Dinas Pertanian dan Kehutanan Kabupaten Rembang, Agus Iwan, Kamis (17/7) siang mengatakan, kepastian amannya stok daging lantaran hingga kini Rembang masih sebagai penyetok keperluan daging konsumsi untuk kota lain.
Bahkan ia mencatat, untuk sapi saja potensi keluar Rembang bisa mencapai sekitar 600 ekor setiap bulan. Jumlah itu berlaku untuk semua umur sapi dan belum termasuk yang dikonsumsi oleh masyarakat lokal Rembang.
“Sejauh ini Rembang memang salah satu penghasil ternak terbaik nomor empat di Jawa Tengah. Yang dipasok untuk luar Rembang berbentuk ternak belum sembelihan,“ ungkap dia.
Agus menyebutkan, saat ini untuk populasi sapi di Rembang masih mencapai total sekitar 118.351 ekor. Dari jumlah itu rata rata sapi siap potong bisa mencapai sekitar 15.650 ekor. Dalam sehari, rata-rata sembilan ekor sapi akan dipotong untuk keperluan konsumen.
Sedangkan populasi kambing, saat ini tercatat terdapat lebih dari dari 200.000 ekor. “Memang perkiraan kami akan ada kenaikan tingkat konsumsi daging sekitar 25 persen hingga 30 persen Namun, dari jumlah ternak yang ada di Rembang itu, kami berani memastikan stok daging selama lebaran tahun ini akan aman,“ ujar dia.
Pihaknya pun menjamin di pasaran tidak beredar daging gelonggongan yang dijual kepada konsumen. Secara rutin setiap dua hari sekali selama puasa pantauan di lapangan terus dilakukan.
“Semua daging layak konsumsi, termasuk daging ayam. Kami juga sempat lakukan uji lab pada sampel daging ayam dan tidak ada kandungan unsur formalin di dalamnya,“ tandas dia.
Sumber : http://www.suaramerdeka.com
